PREMIER

Salade aux figues, jambon de canard et tomates ici Foie gras caramélisé avec pêches de morilles et noisettes, gâteaux estivaux croustillants et romesco.

SECONDES

Piments chili spéciaux et grillés Morue aux huiles de charbon et "samfania" Fricandó du manque de veau au vermouth

POSTRES

Bras Fabiola avec glace à la noix de coco Rafraîchissement de glace freuitas et romarin Pomme sur le calice à la crème brûlée

En dégustant, vous découvrirez une explosion de saveurs avec les meilleurs produits du terroir marinés et une sélection très soignée des vins des domaines viticoles de la région de Montsant: un apprêt, un deuxième dessert et un dessert.